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舌尖上的麻辣:麻辣鸭脖,天华食品秘制麻辣馋嘴小零食

时间:2018-10-08 11:13来源:未知 作者:admin 点击:

  美食总在生活的角落,穿过大街小巷,阵阵香味飘入鼻尖;回到家中,饭桌上又流淌着妈妈的饭香味。生活周围一切的一切,都藏着美味,美味也是无处不在。因为这些美味的食物,也造就了无数的吃货。对于喜爱美食的吃货们,麻辣就如同吸铁石,无时无刻不在吸引着自己。当然,麻辣也是无处不在。
 
  本期资讯,天华食品小编要为大家介绍的麻辣美食就是——麻辣鸭脖。说到鸭脖想必大家并不陌生,随处可见,还有真空包装的小袋鸭脖可以随身携带,随时随地享受美味。麻辣鸭脖独特的颜色看上去既有色泽又让人产生食欲,鸭脖辣味入味很深,却不至于过为火燥。麻辣鸭脖鲜香美味回味十足,是老少皆宜的休闲美味食品。美味麻辣鸭脖制作方法十分简单易学,对于初学者来说也十分简单易懂,快跟上小编一起来学习制作美味的麻辣鸭脖吧。
 
  制作材料:鸭脖三根、生抽三勺、老抽一勺、干辣椒十个、花椒粒适量、香葱一根、桂皮适量、姜一块、食盐适量、白糖30克、饮用水适量。
 
  制作方法:
  1·鸭脖洗净死去表面的白色的膜。起锅,锅中加入适量的饮用水,洗净的鸭脖放入锅中,焯水后捞出鸭脖沥干水分备用。
 
  2.辣椒切成辣椒碎、姜洗净切成辣椒碎、葱洗净切成葱段、备用。
 
  3 .锅热油,待油温热,往锅中加入葱段、姜片爆香,闻到香味时加入适量花椒粒、干辣椒碎继续翻炒,翻炒出香吻时往锅中加入500毫升饮用水、一勺老抽酱油、三勺生抽酱油、适量食盐、30克白砂糖调味,锅中材料搅拌均匀,盖上锅盖、煮至锅中的水沸腾。
 
  4·起锅热油,待油温热锅中放入两克八角、草果四克、丁香九克、小茴香四克、桂皮两克、花椒粒四克、干辣椒二十克、黑胡椒粉六克、五香粉十二克炒香用蒸布包裹住制成材料包,放入锅中,加入适量清水大火熬煮三十分钟制成卤汁(制作卤汁的材料包也可以在超市中购买现成的哟)。
 
  5·待锅中的水沸腾后放入事先焯好水的鸭脖,盖上锅盖焖煮20-30分钟即可出锅(鸭脖放入锅中,锅中的水要没过鸭脖,如果没有没过鸭脖,可适当添加饮用水)。将鸭脖放入事先准备好的卤汁中浸泡四个小时即可。
 
  美味的麻辣鸭脖到这就制作完成啦,浓厚麻辣微甜的卤汁香味浸透着鸭脖,闻起来香味十足,小小一口真是令人回味无穷。鸭脖本身就是高蛋白低脂肪,是吃再多也不容易发胖的美味小零食哟!美味的麻辣鸭脖的制作方法大家都学会了吗,学会了就和家人一起分享这美食吧。各位麻辣盟友们想要获取更多的精彩美食资讯吗,关注天华食品小编,获取更多美食的简单做法。当然,也可以选择天华食品的“食尚微脖”,好吃你就咂咂嘴
(责任编辑:admin)
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